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Veganuary y HappyCow analizaron restaurantes y negocios que ofrecen opciones. Brasil, México, Argentina, Colombia y Chile ocupan los primeros lugares. En tanto, México destaca como el país con más restaurantes 100% veganos.

Veganuary 2022, iniciativa que busca que personas prueben el veganismo durante enero, superó su marca de 582 mil en 2021, convirtiéndose en la edición más grande de su historia. A nivel global, Chile se ubicó en el lugar número 9 de territorios con más inscritos.

Se trata de una ocasión donde empresas de rubro alimentario y restaurantes ofrecen ofertas especiales, descuentos y sacan al mercado nuevos productos en base a plantas para un grupo de consumidores en pleno crecimiento. Jumbo, Subway, Walmart y Starbucks son algunas de las empresas que se sumaron a Veganuary.

Un estudio de Veganuary junto a Mintel Consulting reveló que en Chile la oferta de productos veganos ha crecido un 8% en los últimos 4 años. Un alza que responde a una mayor demanda de los consumidores e innovadoras soluciones alimenticias de parte de las empresas.