Viñedos

VIK, la emblemática a viña y destino de enoturismo, anuncio un exclusivo evento que fusiona la alta cocina con un enfoque orgánico y estacional. Este 23 de febrero, de 13:00 a 16:00 horas, el restaurante Pavilion, ubicado en el corazón del viñedo, será el anfitrión de una experiencia culinaria sin precedentes.

En una entrevista exclusiva, el gerente del Consorcio Vinos de Chile, Patricio Parra, compartió insights sobre el estado actual de la industria vitivinícola en términos de sustentabilidad y los desafíos que enfrenta en el año 2024.

El reconocimiento fue otorgado por su iniciativa de conversión de residuos orgánicos en recursos valiosos, generando energía térmica y eléctrica, así como abono orgánico para los viñedos, a través de la planta de biogás ubicada en Molina.

Dos alumnos de la Universidad de Talca obtuvieron el primer y segundo lugar respectivamente: Sebastián Farías y Katherine Cruz. El tercer lugar quedó para una alumna de la Universidad de Chile, Katherine Cortés.

Casa Klocker Prambs aspira a elaborar vinos de excelencia, enfocando sus esfuerzos en generar un modelo de negocio de triple impacto, que se traduce en la búsqueda de la rentabilidad, al tiempo que promueve la equidad social y la sustentabilidad ambiental.

Parque La Giganta es una de las primeras áreas de la inicitiva Boldo Cantillana que se ve beneficiada con esta nueva alianza entre Fundación Tierra Austral y Chilano Wines por la conservación de Chile Central.

También se entregó un importante reconocimiento a la viña “Casas del Bosque”: se trata del “Oro Mundial” que obtuvo en Suiza, en la categoría “Prácticas Sustentables en Turismo del Vino” del concurso “Best of Wine Tourism 2024”, certamen que reúne a las 12 grandes capitales mundiales del vino.

El encuentro, organizado por Viñas Biodinámicas de Chile (VBDChile), se realizará el 9 y 10 de noviembre en Viñedos Orgánicos Veramonte, ubicado en Ruta 68 KM 66, Casablanca.

Entre sus logros más destacados se encuentra el desarrollo y posicionamiento exitoso de proyectos vitivinícolas de alta gama, así como la elaboración de reconocidos vinos de autor.

Viña Tarapacá donará anualmente a la fundación un porcentaje de sus ventas a través de 1% for the Planet, un reconocido movimiento global que canaliza recursos para el desarrollo de iniciativas de cuidado del medioambiente.