Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria

En la ocasión además fueron premiados los dos ganadores del Concurso de “Innovación Circular” del Programa de difusión tecnológica, quienes podrán desarrollar un prototipo de producto de la mano de CeTA Alimentos.

El evento, organizado por el Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria y CORFO, reunió todo el ecosistema de innovación de la región, a fin de generar sinergias entre productores e instituciones.

El 4 de marzo se celebra el Día de la Ingeniería para el Desarrollo Sostenible. El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria (CeTA) destaca algunos ejemplos de alimentos hechos en sus centros de innovación rescatando uvas prensadas para hacer vino, residuos de cebada para fabricar cerveza y descartes de frutas y hortalizas que antes iban a la basura.