Alemania agotó el tofu, India vive un boom vegano y Santiago se consolidó como la segunda ciudad más amigable con esta dieta en Latinoamérica. Mauricio Serrano, director de Veganuary para la región, conversó con Diario Sustentable sobre la cifra récord de la última campaña, el rol que jugó NotCo en Chile y la gran deuda de la política climática con el sistema alimentario.
Un nuevo ranking satelital de la UCLA vuelve a poner a Chile en el mapa global del problema, pero también revela que los operadores y el Estado avanzan en soluciones concretas.Un nuevo ranking satelital de la UCLA vuelve a poner a Chile en el mapa global del problema, pero también revela que los operadores y el Estado avanzan en soluciones concretas.
Entre el 20 y el 24 de abril, el Campus Oriente de la Universidad Católica recibirá a especialistas de 60 países para avanzar en el 7° reporte del organismo científico más influyente del mundo en materia climática.