Actualidad

El comunicado oficial destaca el rol de las áreas protegidas como pilar de la conservación de la naturaleza en Chile, motor del turismo y espacio de encuentro con la naturaleza para millones de personas, mencionando emblemas como los parques nacionales Torres del Paine y Conguillío.

El ingeniero, académico y exsubsecretario de Economía liderará la institución público-privada en un momento clave: cinco décadas impulsando innovación y un escenario global redefinido por la inteligencia artificial.

Desde la bodega de vinos de la viña Miguel Torres en Curicó, donde reposan las vasijas de madera y concreto que guardan sus mejores vinos, Eduardo Jordán habla con la claridad de alguien que lleva años leyendo el clima, el suelo y las plantas antes de tomar cualquier decisión. Como enólogo jefe de la bodega, ha visto cómo el cambio climático adelantó 30 días la cosecha del año 2020 y cómo eso obligó a reescribir los manuales de trabajo.

El cocinero Álvaro Romero lleva ocho años operando La Mesa con cocina 100% eléctrica, agua propia, huerta urbana y cero desperdicio. Su principio es simple: saber de dónde viene cada ingrediente y hacerse cargo de cada impacto.