En el marco del Día Internacional contra el Cambio Climático, la compañía destacó el trabajo que desarrolla desde 2021 con lecheros de la zona centro y sur para mejorar la salud del suelo y hacer más resiliente la producción frente a sequías y lluvias intensas.
Anomalías cercanas a 2°C en la temperatura superficial del océano en el norte de Chile. Lluvias intensas en octubre que provocaron inundaciones, aluviones y daños en la Región Metropolitana. El fenómeno de El Niño vuelve a poner en alerta al país, y con él, a una actividad especialmente expuesta: la producción de alimentos.
Aunque El Niño es un fenómeno natural y cíclico, hoy ocurre en un escenario de crisis climática que exige mayor capacidad de adaptación. Para la agricultura, eso significa prepararse para condiciones cada vez más extremas, desde sequías prolongadas hasta precipitaciones intensas, que afectan la disponibilidad de agua, el suelo y la estabilidad de las cosechas.
Agricultura regenerativa en la lechería
En este contexto, Nestlé destacó el trabajo en agricultura regenerativa que impulsa en la producción lechera junto a más de 130 mil agricultores, 200 proveedores y socios en más de 40 países, entre ellos Chile.
En el país, desde 2021 la compañía trabaja junto al Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) con cerca de 180 productores lecheros de la zona centro y sur. Las prácticas incluyen agroforestería, cultivos de cobertura, fertilización optimizada y rotación de cultivos, que buscan mejorar la salud del suelo y asegurar la productividad en el largo plazo.
“Los fenómenos climáticos que estamos observando nos recuerdan que la transformación de los sistemas alimentarios es una necesidad cada vez más urgente. La capacidad de innovación de las empresas también se mide en cómo nos anticipamos a estos desafíos: incorporar nuevas prácticas, aprovechar el conocimiento científico y trabajar colaborativamente para asegurar que podamos seguir produciendo alimentos en las próximas décadas. La agricultura regenerativa es parte fundamental de ese camino”, señaló Enrique Vega, gerente de Política Agropecuaria de Nestlé Chile.
