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Por Ignacia Larraechea, Gerente de Nutrición, Salud y Bienestar, Nestlé Chile

Un 57% de los cuidadores reconoce que termina improvisando la alimentación diaria, pese a que la mayoría declara querer ofrecer opciones saludables. El inicio del año escolar vuelve a poner el tema sobre la mesa.

El regreso a clases trae consigo la necesidad de retomar rutinas, incluyendo la planificación de las colaciones escolares. Sin embargo, según el tercer Observatorio...

Por Óscar Castillo, Director Escuela de Nutrición y Dietética en Universidad Finis Terrae

El Seminario culinario “Recetas con lo mejor de nuestra tierra”, tuvo como eje central el desarrollo de recetas con identidad, utilizando productos locales.

A 2 de cada 3 padres le gustaría que su hijo llevara una alimentación con menor presencia de alimentos de origen animal: a un 23% le gustaría que éstos probaran una dieta flexitariana –que reduce parcialmente este tipo de alimentos–, un 22% vegetariana y un 10% vegana.

Por Margarita Marín Guzmán, directora Diplomado Sostenibilidad Corporativa, Universidad Finis Terrae