La campaña global Veganuary 2026 cerró con una participación histórica. Alrededor de 30 millones de personas en todo el mundo decidieron probar el veganismo durante enero como parte del desafÃo conocido como Enero Vegano.
Desde la mirada empresarial, el gerente general de PedidosYa, Javier Aránguiz, definió como uno de los grandes desafÃos el proceso de capacitación de los propios colaboradores de la empresa frente a la llegada de una persona con discapacidad.
Dentro de las materialidades que más se reciclan en el rubro gastronómico destacan el aceite con un 77,4%, el vidrio con un 61,3% y el cartón y papel con un 60,1%.
Desde agosto de este año, las personas que usan la plataforma pueden donar a Red de Alimentos dinero equivalente a platos de comida para personas que sufren inseguridad alimentaria.