Desde la bodega familiar situada en el Valle de Curicó adelantan estimaciones de la actual cosecha, calificándola como una temporada que, si bien requirió de un monitoreo más dedicado que lo habitual, sobre todo luego de las heladas primaverales y las inéditas lluvias ocurridas en enero pasado, se viene auspiciosa particularmente para los vinos de guarda.
La bodega familiar ha logrado situarse en la esfera del vino como uno de los referentes del Fair Trade. Reconocimiento que comienza a cobrar fuerza cuando en 2010 obtiene la certificación de Santa Digna, su primera línea de vinos en el país.
Una de las formas más importantes de medir el impacto que una empresa genera en el medio ambiente, es calcular la cantidad de Gases de Efecto Invernadero (GEI), expresados como el CO2 equivalente que produce en su operación, tanto en los propios procesos productivos y administrativos, el consumo de los suministros, como también los de sus proveedores, y de todos los GEI producidos por el transporte de los bienes y servicios producidos hasta la llegada a los clientes.
Representantes de distintas empresas destacadas de la zona se reunieron en el restaurante Miguel Torres para participar de una jornada de trabajo en donde...