¿Café de especialidad, chocolate caliente y repostería 100% libre de productos de origen animal para capear el frío? Ese es el plan de Veganuary, la ONG conocida por su campaña Enero Vegano, que este invierno lanzó la “Ruta de Cafeterías Veganas” en Chile: una iniciativa que reúne a más de 30 cafeterías de todo el país —veganas y con opciones basadas en plantas— con propuestas y ofertas especiales.
Durante todo julio, quienes busquen alternativas cálidas y reconfortantes podrán visitar las cafeterías adheridas a la ruta y acceder a promociones exclusivas: desde cafés de especialidad y chocolates calientes hasta pastelería y snacks veganos perfectos para el invierno.
El veganismo no es solo de enero
Con esta iniciativa, la organización busca destacar que las opciones basadas en plantas están disponibles durante todo el año, y que especialmente en los meses más fríos es posible disfrutarlas.
“Queremos que más personas descubran lo diverso, sabroso y accesible que puede ser el veganismo, especialmente en una época donde buscamos alimentos que nos reconforten y nos den energía”, comenta Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica. “La Ruta de Cafeterías Veganas es una invitación a recorrer las ciudades, apoyar el comercio local y animarse a probar opciones nuevas y deliciosas”, agrega.
“Aunque Veganuary es conocido por su campaña de enero, este año quisimos poner énfasis en que cualquier época es perfecta para descubrir y disfrutar el veganismo”, señala Serrano.
Más allá de las promociones, la iniciativa apunta a promover opciones de consumo responsables y accesibles en invierno, y a fomentar el apoyo a cafeterías locales comprometidas con la alimentación basada en plantas.
¿Cómo participar?
La lista completa de cafeterías participantes y sus ofertas está disponible en Veganuary.com/cafeteriasveganas2026. Y para quienes quieran ir un paso más allá y probar el veganismo este invierno, la inscripción es gratuita en Veganuary.es, donde se puede recibir información, recetas, planes de comida y libros de cocina digitales durante todo un mes.
