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Miércoles, Marzo 22, 2023
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BeeTechnology

Startup chilena produce biosanitizante que prolonga la vida √ļtil del pollo fresco en un 42%

La prueba midió el MAB, bacterias presentes en el alimento, hasta alcanzar el límite establecido por el Reglamento Sanitario de Alimentos, evaluando también la textura, color, olor y sabor del pollo.

Innovadora tecnología de control bacteriano orgánico busca revolucionar la forma en que se mantiene la calidad de la comida

Apoyados por la Fundaci√≥n Copec-UC, la Universidad Mayor, The Ganesha Lab, Dadneo y la Universidad de California Davis, los emprendedores han visto el alto impacto positivo que tendr√≠a en la cadena, incluso recibiendo el premio a la Innovaci√≥n del A√Īo en el evento internacional del Boston Animal Health Network 2022.

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