Por Enrique Vega, gerente de Política Agropecuaria de Nestlé Chile
Este 7 de julio se conmemoró el Día Internacional de la Conservación del Suelo, una fecha que nos invita a reflexionar sobre un recurso esencial para la producción de alimentos y el bienestar de las generaciones futuras. A pesar de su relevancia, la salud de los suelos continúa siendo uno de los desafíos menos visibles en la conversación sobre sostenibilidad.
En Chile, la sequía prolongada, la erosión y la degradación de los suelos representan amenazas crecientes para la agricultura. En este contexto, resulta urgente acelerar la adopción de prácticas que permitan producir alimentos de manera más resiliente, protegiendo los recursos naturales de los que depende nuestra seguridad alimentaria.
La agricultura regenerativa ha demostrado ser una respuesta efectiva a este desafío. Nuestra experiencia en Chile y en distintos mercados confirma que estas prácticas contribuyen a mejorar la salud del suelo, fortalecer los ecosistemas agrícolas, aumentar la capacidad de retención de agua y reforzar la resiliencia de los sistemas productivos frente al cambio climático.
Sin embargo, esta transformación no puede lograrse de manera aislada. Requiere la colaboración de agricultores, empresas, gobiernos, academia y organizaciones que impulsen herramientas, metodologías y estándares comunes. Con ese objetivo, Nestlé se ha sumado, junto a más de 40 compañías, al programa Regenerating Together de SAI Platform, una iniciativa que busca acelerar la adopción de la agricultura regenerativa mediante orientación práctica y mecanismos compartidos de verificación.
Hablar del suelo es hablar del futuro de nuestra alimentación. Su conservación no es únicamente una responsabilidad del sector agrícola, sino un desafío compartido por toda la sociedad. Cuidar el suelo hoy es proteger nuestra capacidad de producir alimentos mañana.
