Dos innovadores proyectos que aprovechan hojas descartadas de maqui y murta para prevenir enfermedades cerebrovasculares, y que buscan mejorar la calidad de vida de adultos mayores mediante nutrición y ejercicio, fueron reconocidos este año.
Con una mirada amplia y optimista, Antonia Wanner de Nestlé, reflexiona sobre los desafíos de la industria alimentaria frente al cambio climático y la necesidad de convertir las metas ambientales en oportunidades de transformación.