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Sophie Ryan, CEO de Global Salmon Initiative y los desafíos de la industria salmonera: “Es necesario un cambio significativo en todo el sistema alimentario...

Entrevistamos a Sophie Ryan, CEO de Global Salmon Initiative (GSI), donde abordamos cuáles son los principales objetivos de la iniciativa, sus acciones y sobre todo los desafíos que presenta la industria salmonera en estos momentos tanto a nivel local como mundial, relacionándolo con su proceso de producción y teniendo en cuenta a la sustentabilidad como uno de los ejes donde más se les ha cuestionado.

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