La startup chilena Lab4U dio un salto histórico en Londres al convertirse en la ganadora del Global EdTech Award, el mayor reconocimiento entregado en...

La jornada permitió avanzar en la articulación entre empresas compradoras y Pymes, promoviendo prácticas ASG y generando nuevas oportunidades dentro de cadenas de suministro más responsables.

“Me hice vegana, me quedé sin trabajo y dije: algo tengo que hacer con todo este conocimiento”, recuerda. Ese fue el punto de partida de un proyecto que comenzó en 2019 con bowls de frutas y verduras crudas, pero que rápidamente evolucionó hacia un universo más profundo: la comida fermentada.