Academia

Una destacada investigadora de la Universidad Católica del Maule y su equipo se aventuraron en la Antártica como parte de la Expedición Científica Antártica ECA 59, con el objetivo de recolectar muestras que podrían revolucionar la industria de los aditivos alimentarios en Chile.

La vinculación y trabajo colaborativo que mantienen el CCTVal y la Universidad Técnica Federico Santa María desde hace más de una década con el Centro Europeo para la Investigación Nuclear, motivó el interés de las autoridades por conocer las capacidades y proyectos internacionales de vanguardia que están ejecutando. 

En el marco del Día Contra el Desperdicio de Alimentos, la Universidad Bernardo O´Higgins dio a conocer Valoriza, una de sus primeras empresas de base tecnológica, que apunta a recuperar 1 tonelada de residuos en 2024 convirtiéndolos en sopas de alto valor nutricional.

Estos resultados reafirman el potencial de los campos magnéticos como una herramienta adicional, y no invasiva, para aumentar la eficiencia de los cultivos de forma sustentable, y bajo condiciones de estrés producidas por procesos como la sequía, las temperaturas extremas, o la falta de nutrientes.