Blumar, The Nature Conservancy y U. de Los Lagos buscan hacer más sostenible la Salmonicultura mediante el cultivo de algas

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Una línea de papas Lay’s en Cerrillos será el laboratorio de PepsiCo para reducir pérdidas de alimentos en Chile

La compañía se sumó a la iniciativa impulsada por AB Chile y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo, que incluye un proyecto piloto en la línea de papas fritas Lay's de su planta de Cerrillos. En Chile se pierden 5 millones de toneladas de alimentos al año, equivalentes al 25% de la oferta doméstica.

La alianza entre Blumar, The Nature Conservancy y U. de Los Lagos, respaldada por la Fundación Walmart, busca estudiar el impacto positivo de las algas en la salmonicultura y promover la sostenibilidad ambiental.

La iniciativa, que durará 24 meses, se centra en cultivar algas en los centros de cultivo de Blumar, explorando cómo estas plantas marinas pueden mejorar la relación entre la salmonicultura y el ecosistema.

Beneficios Ecológicos y Económicos

El cultivo de algas, impulsado por su capacidad para capturar nutrientes inorgánicos, se presenta como un mecanismo clave para mantener la calidad del agua marina. Daniel Montoya, gerente comercial de Salmones Blumar, destaca que esta práctica no solo beneficia la salud del ecosistema marino chileno sino que también aporta económicamente a las comunidades costeras locales.

Avanzando hacia la Acuicultura Multitrófica

La investigación se orienta a incorporar las algas como absorbentes de nutrientes de la salmonicultura, apuntando a mejorar la sostenibilidad de la industria. “El cultivo de algas permite mejorar nuestra interacción con el ecosistema, además del hábitat de una gran variedad de organismos costeros”, explica Montoya.

Evaluación de Viabilidad Operativa, Ambiental y Económica

El proyecto tiene como objetivo no solo demostrar la viabilidad operativa, ambiental y económica del cultivo comunitario de algas, sino también evaluar cómo la acuicultura de algas puede transformarse en un catalizador para mejorar la interacción entre el ecosistema y la salmonicultura.

El Impacto a Nivel Global

La relevancia de las algas va más allá de su impacto ambiental local. Investigadores de la Universidad de Los Lagos subrayan que el interés global en las algas abarca desde la alimentación hasta productos farmacéuticos de alto valor. Este proyecto no solo busca impulsar la sostenibilidad sino también fomentar una nueva dimensión económica en torno al cultivo de algas.

Visión de Sostenibilidad a Largo Plazo

Juan José Donoso, director ejecutivo de The Nature Conservancy Chile, anticipa que este proyecto es un paso hacia la mejora de las condiciones ambientales en las aguas donde operan las granjas salmoneras, brindando beneficios potenciales tanto para el medio ambiente como para las comunidades locales arraigadas en la región.

Esta colaboración entre Blumar, The Nature Conservancy y la U. de Los Lagos refleja un compromiso conjunto para transformar la industria salmonicultura, mostrando que la innovación y la sostenibilidad pueden ir de la mano para construir un futuro más saludable y equilibrado.

Héctor Véliz
Héctor Vélizhttps://www.diariosustentable.com/
Relator de historias, eventos y sucesos que inspiran al mundo a ser un lugar más sustentable.

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