“Día Mundial del Océano”, Álex Godoy Director CISGER UDD

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Una línea de papas Lay’s en Cerrillos será el laboratorio de PepsiCo para reducir pérdidas de alimentos en Chile

La compañía se sumó a la iniciativa impulsada por AB Chile y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo, que incluye un proyecto piloto en la línea de papas fritas Lay's de su planta de Cerrillos. En Chile se pierden 5 millones de toneladas de alimentos al año, equivalentes al 25% de la oferta doméstica.

“Es imposible separar el desarrollo de nuestro planeta de los océanos” señaló Álex Godoy, director del Centro de Investigación en Sustentabilidad y Gestión Estratégica de Recursos de la Facultad de Ingeniería UDD.

Godoy es Biólogo en Bioprocesos, Magíster y Doctor en Ciencias de la Ingeniería mención Ingeniería Química y Bioprocesos, Pontificia Universidad Católica de Chile. Doctor Honoris Causa de la Universidad de Wisconsin Green – Bay.

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