Nestlé e INIA lideran encuentro para abordar el rol de los suelos y el modelo regenerativo en la resiliencia alimentaria.
En el marco del Día de la Conservación del Suelo, Nestlé Chile y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) organizaron el encuentro “Agricultura Regenerativa: Clave para la resiliencia alimentaria”, una instancia que reunió a actores públicos, privados, académicos y del mundo agrícola para reflexionar sobre el impacto de las prácticas regenerativas y su aporte a la sostenibilidad de los sistemas alimentarios.
El evento contó con la participación del reconocido activista y autor estadounidense Paul Hawken, referente global en regeneración y cambio climático, quien destacó el rol estratégico de Chile y del sector privado en esta transición:
“Una comprensión más profunda del suelo es crucial para entender nuestra relación con el cambio climático. Lo más importante es nuestra relación con el suelo: el sistema vivo más complejo de la Tierra. La agricultura regenerativa es, en realidad, la forma más sensata y rentable de avanzar hacia el futuro”, señaló Hawken.
Un modelo con impacto ambiental y económico
Durante la jornada, Nestlé compartió los avances de su estrategia de agricultura regenerativa en Chile, especialmente en la producción de leche fresca. Rodrigo Camacho, presidente ejecutivo de Nestlé Chile, explicó que más del 40% de sus productores ya ha adoptado estas prácticas, logrando una reducción de más de 15 mil toneladas de CO₂ equivalente solo en 2024.
“Esta transformación refleja nuestro compromiso por dejar un legado positivo para las futuras generaciones y demuestra que producir alimentos de manera sostenible es posible y necesario”, afirmó Camacho.
El objetivo de la compañía es que el 50% de la leche fresca provenga de sistemas regenerativos al año 2030.
Colaboración para restaurar los suelos
El encuentro también contó con la presencia del ministro (s) de Agricultura, Alan Espinoza, quien valoró la articulación entre sectores:
“Impulsar una mirada que apunte a una agricultura resiliente y protectora del medio ambiente es clave. El trabajo conjunto entre lo público y lo privado nos permite avanzar en la recuperación del suelo como un eje estratégico frente al cambio climático”.
Por su parte, Carlos Furche, director nacional del INIA, destacó el rol de la agroindustria y los productores en este proceso: “Avanzar hacia una agricultura sustentable y regenerativa solo es posible con el compromiso de todos los actores. Este tipo de encuentros refuerzan la visión de Chile como un país que promueve la agricultura sostenible”.
De la tierra a la mesa
El evento incluyó dos paneles temáticos: el primero, “Del campo…”, abordó cómo las prácticas regenerativas están fortaleciendo la cadena de valor lechera, con representantes del INIA, un productor local y Nestlé, bajo la moderación de Marcelo Mena, CEO de Global Methane Hub.
El segundo panel, “…a la mesa”, reunió a líderes de sostenibilidad de Walmart Chile, CHEP Brambles Company Latam y Nestlé, quienes reflexionaron sobre la trazabilidad, la demanda de los consumidores por productos responsables y el potencial transformador del modelo regenerativo.
