El restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque fue distinguido como la mejor experiencia gastronómica del turismo del vino a nivel mundial, en el marco de los premios internacionales de Great Wine Capitals, posicionando al Valle de Casablanca y a Chile en lo más alto del escenario enoturístico global.
El reconocimiento fue celebrado durante la Ceremonia Anual de Premiación de Great Wine Capitals Chile, organizada por Valparaíso, Casablanca Valley, junto a Viña Casas del Bosque, instancia que reunió a representantes del mundo del vino, el turismo y la gastronomía para destacar las experiencias más sobresalientes del sector enoturístico.
El galardón internacional fue otorgado en la ceremonia global de Great Wine Capitals realizada en Francia, donde Botánico fue elegido entre las grandes capitales mundiales del vino como la experiencia gastronómica más destacada, consolidando una propuesta que integra de manera armónica cocina, paisaje, vino y territorio.
La jornada se desarrolló en distintos espacios de Viña Casas del Bosque y comenzó con un aperitivo en el propio Restaurante Botánico, donde se dio a conocer su propuesta culinaria basada en una cocina de cuatro estaciones, profundamente conectada con el huerto, el entorno natural y los vinos de la viña. Esta experiencia dialoga directamente con la línea Botanic Series, reflejando una visión gastronómica coherente con el territorio y la identidad del valle.
El reconocimiento pone en valor una experiencia que va más allá de la mesa, integrando el paisaje, el origen de los ingredientes y el vino como parte de un relato enoturístico auténtico, alineado con las nuevas tendencias del turismo sostenible y de alto estándar.
“Estamos muy orgullosos de este reconocimiento y de todo nuestro equipo gastronómico liderado por el chef Rodrigo Cangas. Botánico es un lugar maravilloso, lleno de detalles, una invitación a conectar con el huerto, con platos hermosos y una propuesta que hoy ha sido reconocida a nivel mundial”, señaló Giorgianna Cuneo, directora ejecutiva de Viña Casas del Bosque.
Con este premio, el Valle de Casablanca refuerza su posicionamiento como un destino de excelencia en el turismo del vino, mientras que el Restaurante Botánico de Viña Casas del Bosque se consolida como un referente internacional de la gastronomía vinculada al enoturismo contemporáneo, donde la sostenibilidad, el origen y la experiencia del visitante ocupan un rol central.
