El restaurante del Valle de Casablanca fue reconocido en Francia con el prestigioso galardón internacional otorgado por la red Great Wine Capitals, consolidando a Casas del Bosque como referente del enoturismo chileno.
El restaurante Botánico, perteneciente a Viña Casas del Bosque, fue distinguido con el premio Best Of Wine Tourism 2025 en la categoría “Mejor Experiencia Gastronómica”, uno de los reconocimientos más relevantes a nivel internacional que entrega la red Great Wine Capitals (GWC). Esta organización agrupa a las principales capitales del vino del mundo, entre ellas Burdeos, Bilbao–Rioja, Verona, Mendoza, Adelaide, Lausanne, San Francisco–Napa Valley, Oporto, Ciudad del Cabo y Valparaíso–Casablanca Valley, representante de Chile.
El reconocimiento consolida a Casas del Bosque como un líder en enoturismo sustentable y de excelencia, destacando la experiencia sensorial y gastronómica de Botánico, su compromiso con el territorio y su conexión con la naturaleza del Valle de Casablanca. La propuesta del restaurante celebra el equilibrio entre los vinos de clima frío, los productos provenientes del huerto orgánico de la viña y una cocina creativa inspirada en la biodiversidad local.
“Hace menos de dos años tuvimos un sueño: crear un espacio que invitara a reconectar con las raíces, la tierra, el viñedo, las flores y los cultivos. Un sueño que diera vida a una propuesta joven y vibrante, que maridara con nuestra línea de vinos Botanic Series, vinos que honran la naturaleza con una cocina consciente, proveniente de nuestro propio huerto orgánico”, señaló Giorgianna Cuneo, directora ejecutiva de Viña Casas del Bosque.
“Hoy, con enorme orgullo, podemos decir que ese sueño floreció: Botánico ha sido reconocido como el mejor restaurante en turismo del vino del mundo por Great Wine Capitals, en Burdeos, Francia”.
Por su parte, Nicolás Reyes, gerente general de Turismo de Viña Casas del Bosque, destacó que “este premio refleja nuestro compromiso con la calidad, la innovación y el sentido de lugar. Botánico es una invitación a vivir la esencia del vino chileno desde la mesa y la tierra”.
